RECEITA DE BOLO DE BANANA CARAMELIZADA

Ingredientes:

MASSA

- 3 ovos
- 16 colheres (sopa) de água
- 12 colheres (sopa) açúcar
- 8 colheres (sopa) trigo integral
- 8 colheres (sopa) trigo branco
- 1 colher (sopa) fermento  Royal ou outro

CALDA

7 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres  (sopa) de água
Bananas

MODO DE FAZER

Massa: Bater as claras em neve.

Bater as gemas com a água que vai virar uma espuma, coloque o açúcar e vá batendo em seguida coloque o trigo integral e trigo branco. Desligue a batadeira e acrescente a clara em neve e o fermento e misture com delicadeza.

   

Calda: Derreta o açúcar  com a água até ficar um caramelo direto na forma. Desligue o fogo e coloque as bananais em fatias.

Coloque a massa na forma. E leve pra assar, forno pré aquecido.